Alto Siós Negre (DO Costers del Segre)

“vins de finca”

Alto Siós Negre

Vi Alto Siós Negre. DO Costers del Segre

A la DO Costers del Segre, entre els pobles de la Sentiu i Montgai, a la Noguera, hi ha Cellers  Costers del Siós.

Amb un cupatge 60% Syrah, 30% Ull de Llebre, 10% Garnatxa s’elabora el vi Alto Siós. Es un vi dde criança de 12 mesos.

En dues cates de vins fetes a la nostra botiga, s’ha considerat un gran vi.. L’anyada disponible actualment és la del 2011

Us remetem a la informació de la pàgina de Cellers Costers del Sió

Destaquem:

Vi procedent de 6 vinyes diferents, rodejades d’alzines.
Selecció dels raïms de les millors vinyes i posterior selecció al celler.
Maceració en fred i fermentació controlada amb pigeages i delestages diferenciant partides i varietats.
Fermentació malolàctica en bóta. Crianza de 12 mesos en bótes de roure francès de diferents orígens, fonent tanins i obtenint complexitat i elegància.

Comentari personal:

És vi que ens ha agradat molt. El tenim com a recomanat per la bona relació qualitat/preu que te.

Anuncis

Floral 2014 AT Roca – Penedès

Viticultura ecològica.

Floral 2014

Floral 2014 AT Roca

FLORAL 2014  AT ROCA
DO: Penedès
Tipus: Vi Blanc Viticultura ecològica de vinyes de més de 30 anys.
Celler: Agustí Torelló Roca – Sant Sadurní de Noia
Cupatge: 65% Macabeu i 35 % Malvasia de Sitges
Fermentació: 25 dies en dipòsit d’inoxidable i 3 mesos de criança sobre líes
Criança: —
Graduació: 12,00%
Preu a Vinalium:   8.50 € Ref.:   0301
Nota de Tast:

D’aspecte net i brillant, presenta un color groc pàl·lid amb reflexes or nou. Al nas és net, franc, amb aromes intensos de flor d’atzar i préssec de vinya sobre un fons mineral. Ben equilibrat en boca: a l’atac és lleugerament dolç i fresc, amb una marcada acidesa que li aporta nervi i frescor. El pas en boca és ampli, cremós i saborós, en perfecta harmonia amb els aromes afruitats, on destaquen de nou les notes florals de flor d’atzar, fruita fresca i les notes salines. Post-gust llarg i agradable.

Maridatges:

Ideal per aperitius, arròs, peix, marisc, aus i cuina asiàtica.

Petit Saó 2012 – Costers del Segre

”Els petits moments de plaer són els que fan que la vida sigui millor”

Petit Saó - Costers del Segre

Petit Saó 2012
DO: Costers del Segre
Tipus: Vi Negre
Celler: Mas Blanch i Balasch. La Pobla de Cèrvoles
50% Ull de Llebre, 30% Garnatxa negra i 20% Cabernet Sauvignon
Criança: de 8 mesos en bótes de roure francès i amercà.
Graduació: 14,5%
Preu a Vinalium: 8.30 €
Maridatges: Carns rosades i vermelles, amb salses de fruites, pasta.
Nota de Tast: Aromes de fruites vermelles i negres on destaquen les móres, les maduixes i les cireres, amb un record de figa, subtils notes de violeta i un final mentolat. A la boca és rodó, especiat, equilibrat i amb volum, presentant un taní suau i sedós i amb un final fresc, llarg i elegant